Passover story

पासओवर की कहानी

फसह की कहानी (पेसाक)

फसह की कहानी हजारों साल पहले शुरू होती है। टोरा कथाकार के अनुसार, याकूब और उसके बेटे, कुल ७० लोग, मिस्र में इजराइल में अकाल के परिणामस्वरूप पहुंचे। याकूब का पुत्र जोसफ, जो मिस्र के राजा फैरोह का सहायक था, उसने अपने परिवार को जमीन का एक भेंट किया ताकि वे मिस्र में बस सकें और जमीन पर खेती कर सकें।

कुछ शताब्दियों के बाद, ७० याकूब परिवार कुछ लाख लोग बन गए और फैरोह के डर को जगाया कि वे युद्धकाल के दौरान मिस्र के दुश्मनों में शामिल हो जाएंगे और मिस्र को हराएंगे।

उस समय के फैरोह ने इजराइलीयों को दबाने और उनमें देखी गई खतरे को दूर करने के लिए कार्रवाई करने का फैसला किया । फैरोह की आज्ञा के अनुसार, इजराइली गुलाम बन गए और पैदा हुए बेटों को नाइल नदी में फेंक दिया गया।

जब मूसा योहेवेद और अम्राम के पास पैदा हुआ, तो उन्होंने उसे नाइल नदी में एक छोटे से बक्से में भेजने की ठानी, इस उम्मीद में कि वह मिल जाएगा और मिस्रियों द्वारा नहीं मारा जाएगा, और ऐसा ही हुआ। बात्या, फैरोह की बेटी, को  मूसा मिला और उसने उसे अपना नाम दिया।

मूसा फैरोह के घर में पले-बढ़े और केवल अपने युवावस्था में ही इजराइली भाइयों से परिचित हुए। जब एक दिन मिस्र के एक व्यक्ति ने एक हिब्रू व्यक्ति को मारा, तो मूसा ने उसे मार डाला और उसके शरीर को रेत में दबा दिया।

पता चलने के बाद, उन्हें मिस्र से भागना पड़ा और तब ईश्वर ने उन्हें इजराइल को मिस्र से मुक्त करने के लिए चुना। मूसा ने अपने भाई हारून के साथ मिलकर फैरोह के लिए अपना मिशन शुरू किया। मिस्र से इजराइलीयों को छुड़ाने के लिए मूसा के अनुरोध ने फैरोह पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं डाला और केवल भगवान ने उन पर जो विपत्तियाँ डालीं, उन्होंने उनका ध्यान आकर्षित किया।

नौ विपत्तियों ने फैरोह को पाया और हर बार वह इजराइल को मिस्र से मुक्त करने के लिए सहमत हो जाता और तुरंत बाद लौट आता और अपनी सहमति पर खेद व्यक्त करता। केवल आखिरी प्लेग के दौरान पर्याप्त समय के लिए अपना दिमाग बदला जिसमे इजराइल को मिस्र छोड़ने की अनुमति मिली।

दसवीं प्लेग ने मिस्र के हर परिवार के हर पहले बेटे की जान ले ली। मिस्र और फैरोह पर भारी दुःख का सामना करना पड़ा और इजराइलीयों की मुक्ति के लिए आत्मसमर्पण करने और सहमत होने के अलावा कोई विकल्प नहीं था।

मूसा ने इजराइलीयों को अपने घरों को छोड़ने के लिए जल्दी से तैयार होने के लिए कहा। रात के दौरान, इजराइलीयों ने रास्ते के लिए रोटी सेंकी, लेकिन समय कम होने के कारण, आटा नहीं बढ़ा, लेकिन पतला और कठोर बना रहा।

इस प्रकार फसह  के सबसे महत्वपूर्ण प्रतीकों में से एक का जन्म हुआ, चैमेट्ज़ (बची हुई ब्रेड) पर प्रतिबंध लगाने और मात्ज़ाह खाने के लिए। इजराइली चले गये और फैरोह को पश्चाताप करने में बहुत देर नहीं लगी कि वह उन्हें रिहा करने के लिए तैयार हो गया और उन्होंने तुरंत अपनी सेना को भेज दिया।

जैसा कि वे फैरोह की सेना और उनके सामने समुद्र की ओर झुक रहे थे, भगवान ने एक चमत्कार किया, समुद्र दो में विभाजित हो गया और इजरायलियों को इससे गुजरने की अनुमति मिली। जैसे ही फैरोह ने सेना को समुद्र में भेजा, फैरोह का समुद्र और सेना समुद्र में डूब गये। निर्गमन की कहानी यहूदी लोगों में पीढ़ी-दर-पीढ़ी हजारों साल से चली आ रही है।

फसह का अर्थ

हागदाह से लिए गए फसह के प्रसिद्ध छंदों में से एक है: “प्रत्येक पीढ़ी में, एक व्यक्ति को खुद को इस तरह देखना चाहिए जैसे वह मिस्र से था”।

यानी, हर यहूदी, जब वह फसह के हगदाह को पढ़ता है, उसे कल्पना करनी चाहिए कि वह खुद एक गुलाम था और वह वह था जो मिस्र से निकला था। लक्ष्य, ज़ाहिर है, फसह के हगदाह पाठक को कहानी के करीब लाने और अनुभव और स्मृति को सुदृढ़ करने के लिए।

हालांकि, यह सिर्फ पलायन की स्मृति नहीं है, बल्कि एक और अर्थ है । पलायन स्वतंत्रता की स्थिति के लिए गुलामी की स्थिति से बाहर निकलना है ।

फसह की कहानी का एक अर्थ है जो न केवल यहूदी है बल्कि सार्वभौमिक भी है। यहूदी लोगों के लिए फसह का अर्थ बहुत बड़ा है। पलायन ने यहूदी लोगों के इतिहास के पाठ्यक्रम को बदल दिया और इसे गुलामों के समूह से लोगों में बदल दिया।

आर्थर सज़िक (१८९४-१९५१)। हागदाह, द फैमिली एट द सेडर (१९३५), लॉड्ज़, पोलन

लेकिन गुलामी से आजादी तक जाने की कहानी का एक सार्वभौमिक अर्थ है, गुलामी केवल एक भौतिक अवस्था ही नहीं, बल्कि मानसिक स्थिति भी है। गुलामी पसंद करने की स्वतंत्रता को कम करती है। गुलामी रचनात्मकता की शक्ति को दबा देती है और सपनों को बुझा देती है।

गुलामी मानव स्वभाव की दुश्मन है। निर्गमन केवल एक शारीरिक घटना ही नहीं, बल्कि एक मानसिक और आध्यात्मिक घटना भी थी। सदियों के बाद पहली बार, इजराइली अपने भाग्य के स्वामी थे।

सदियों के बाद पहली बार, इजराइलीयों ने शारीरिक स्वतंत्रता और मानसिक स्वतंत्रता का आनंद लिया। और चूंकि स्वतंत्रता मनुष्य का सार है, इसलिए उनकी गरिमा उन्हें बहाल कर दी गई।

लेकिन गुलामी इससे भी अधिक है, गुलामी एक आंतरिक मानसिक भावना हो सकती है। बुरी आदतें जो हम नहीं बदल सकते हैं, वे भी गुलामी हैं। खाने की बुरी आदतें, अन्य लोगों का अनुचित व्यवहार, हमारे बच्चों के लिए अनादर, आलस्य, शिथिलता, और अनगिनत अन्य बुरे लक्षण और आदतें सभी आंतरिक मानसिक गुलामी के एक रूप हैं।

यह गुलामी है क्योंकि हम इन आदतों के गुलाम हैं और जब हम जानते हैं कि वे हमारे लिए हानिकारक हैं तो भी उन्हें बदलने में असमर्थ हैं।

स्वतंत्रता पर युद्ध, चाहे वह बाहरी दासता के खिलाफ हो या हमारे दास स्वभाव के खिलाफ हो, मानव इतिहास में एक बार की घटना नहीं है, बल्कि इतिहास की शुरुआत से ही मानव का हिस्सा है।

हमेशा लोगों को गुलाम बनाने, शोषण करने और उन्हें रौंदने की ताकतें थीं और हमेशा आजादी की लड़ाई लड़ने की ताकतें थीं।

तो यह हर पीढ़ी मे थी। इसलिए, स्वतंत्रता के लिए गुलामी छोड़ने का अर्थ केवल यहूदी लोगों के लिए ही नहीं, बल्कि पूरी दुनिया के लिए है।

फसह के नियम

इजराइलीयों ने टोरा में फसह की छुट्टी की आज्ञा दी, और हर छुट्टी की तरह जो टोरा में होती है, इसको मनाने के तरीके के बारे में भी दिशा-निर्देश हैं।

यहूदी परंपरा के अनुसार, पलायन के बाद, माउंट सिनाई पर यहूदी लोगों को लिखित टोरा दिया गया है, और मौखिक टोरा है जो माउंट सिनाई पर भी दिया गया था, लेकिन केवल दूसरे मंदिर के विनाश के बाद लिखा गया था, १-५ शताब्दी ई.पू.

लेल हासेडर ने समझाया

चूंकि मौखिक टोरा लिखित टोरा की व्याख्या है, इसलिए इसमें टोरा में प्रकट होने वाले हर विषय के बारे में अतिरिक्त अनिवार्यता और नियम शामिल हैं।

फसह के नियमों को एक धार्मिक, सांस्कृतिक और सामाजिक ढांचा तैयार करने के लिए तैयार किया गया है जो पलायन की स्मृति को सबसे मजबूत करेगा।

फसह के सबसे महत्वपूर्ण नियम:

कोई चैमेट्ज़ नहीं

मिस्र में उस रात याद रखें, जहां इजराइलीयों को अपना आटा उठाने से पहले ही भागने के लिए मजबूर किया गया था, फसह पर चैमेट्ज़ पर पूर्ण प्रतिबंध था।

चैमेट्ज़ अनाज (गेहूं, जौ, राई, वर्तनी या दलिया) और सूजन पानी से बना एक सर्वव्यापी नाम है। यह सिर्फ रोटी नहीं बल्कि हर चीज है जिसमें अनाज होता है। रोटी की जगह मटज़ो खाते हैं। चैमेट्ज़ खाद्य पदार्थों के उदाहरण जो फसह पर निषिद्ध हैं: पास्ता, केक (जिसमें आटा होता है), रोल, बियर, पिज्जा।

कोषेर के बर्तन

बरतन में चैमेट्ज़ के बचे हुए हिस्सो से बचने के लिए, रसोई के बर्तन तैयार करने के तरीके पर स्पष्ट हलाकाक नियम हैं। रसोई के बर्तन हैं जो फसह के लिए तैयार नहीं हो सकते हैं (कोषेर बन सकते हैं), उदाहरण के लिए, लकड़ी या मिट्टी के बर्तनों के बर्तन, इसलिए किसी को फसह के दिनों के लिए एक प्रतिस्थापन खोजने की आवश्यकता होती है। ग्लास या धातु के बर्तन एक प्रक्रिया में कोषेर बन सकते हैं जिसमें उबला हुआ पानी या ओवन शामिल है।

फसह के लिए बर्तन की तैयारी

चैमेट्ज़ टेस्ट

फसह की पूर्व संध्या से पहले, एक चैमेट्ज़ परीक्षण किया जाता है। समारोह में अरामी में धार्मिक ग्रंथों को पढ़ना शामिल है जो हमारे पास मौजूद किसी भी चैमेट्ज़ को रद्द करने की घोषणा करते हैं और ध्यान नहीं देते हैं।

छोटे समारोह से पहले, बच्चे घर के विभिन्न कोनों में लिपटे रोटी के छोटे-छोटे टुकड़े छिपाते हैं। घर पर रोशनी बंद करके, और मोमबत्ती का उपयोग करके चैमेट्ज़ की तलाश शुरू करते हैं। एक बैग में पेपर लपेटे हुए ब्रेड के टुकड़े रखते हैं। उन्हें अगले दिन उपयोग करना होगा।

चैमेट्ज़ का विलोपन

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, चैमेट्ज़ के विलोपन की रस्म निभाई जाती है। ब्रेड के टुकड़ों को लें जो चैमेट्ज़ परीक्षण के दौरान एकत्र किए गए थे, और शायद कुछ बचे हुए जो अभी भी मौजूद हैं, और उन्हें जला दें। ये आमतौर पर बहुत कम मात्रा में होते हैं क्योंकि प्रत्येक परिवार पहले से ही सुबह रोटी रहित रहने की योजना बनाती है ताकि रोटी न फेंके।

सेडर की रात

सेडर की रात (लेल हा-सेडर) फसह का उद्घाटन कार्यक्रम और फसह का चरम कार्यक्रम है। फसह का अर्थ सेडर में परिलक्षित होता है, एक बहुत ही औपचारिक उत्सव भोजन है जिसे पलायन की कहानी के सभी विवरणों को याद करने के लिए तैयार किया गया है।

यह वर्ष का सबसे अधिक पारिवारिक भोजन है। कई लोग बड़े परिवार के पहनावे में सेडर टेबल पर बैठते हैं। २०-३० प्रतिभागियों के साथ सेडर डिनर एक बहुत ही सामान्य घटना है।

फसह हागदाह पढ़ना

सेडर के केंद्र में हागदाह का वाचन है। फसह के हागदाह ने एक निर्विवाद रूप से निर्गमन की कहानी की है जो बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त है।

स्क्रॉल के दौरान, प्रार्थना की कहानियाँ, कविताएँ और अध्याय हैं। फसह के हागदाह वह है जो शाम के आदेश को निर्धारित करता है। शाम की शुरुआत किद्दुश (शराब पर धार्मिक आशीर्वाद) के साथ करें। कुछ आशीर्वादों को पढ़ना, और फिर एक बहुत उत्सव के भोजन के बाद एक लंबा विराम।

भोजन के बाद, हागदाह का पढ़ना जारी रहता है और पूरी शाम कई घंटों तक जारी रहता है। कई परिवार इसे आधी रात को और बाद में खत्म कर देते हैं।

प्रार्थना

मंदिर के विनाश के बाद से यहूदी प्रार्थना यहूदी पूजा का एक अभिन्न हिस्सा रहा है। आराधनालय में प्रार्थना ने यरूशलेम की तीर्थयात्रा और बलिदान समारोहों में भाग लेने की जगह ले ली।

सेडर शुरू होने से पहले, लोग छुट्टी की प्रार्थना के लिए आराधनालय जाते हैं। अगली सुबह, वहां एक और छुट्टी प्रार्थना है जिसमे फसह के लिए विशेष परिवर्धन भी शामिल है।

कार्य निषेध

फसह सात दिन तक रहता है। पहले दिन और फसह के अंतिम दिन को “अच्छे दिन’ कहा जाता है। एक अच्छा दिन यहूदी शब्बत की तरह है जहां आप कोई काम नहीं कर सकते।

केवल एक महत्वपूर्ण अंतर है, एक अच्छे दिन में एक स्थान से दूसरे स्थान पर आग को स्थानांतरित करने की अनुमति है। कहने का तात्पर्य यह है कि आग को प्रकाशित छोड़ना और उसे प्रज्वलित करने की अनुमति देना अन्यथा आग जलाना निषिद्ध है, केवल आग को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाना मान्य है।

पहले दिन और आखिरी दिन के बीच की छुट्टियां हैं। धार्मिक लोग इन दिनों काम नहीं करते हैं। कई धर्मनिरपेक्ष लोग उन दिनों में समय निकाल लेते हैं और परिवार या यात्राओं पर समय बिताते हैं।

फसह की परम्पराएँ

फसह में, यहूदी कानून से परे कई परंपराएं जोड़ी गई हैं।

बड़ा भोज

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, इजराइल में कई क्षेत्रों में ट्रैफ़िक जाम होते हैं क्योंकि कई लोग अपने परिवार या दोस्तों के साथ एक साथ लेल-हासेडर को मनाने के लिए यात्रा करते हैं।

फसह का पारंपरिक भोजन – जिफिल्टे मछली (मछली का कटलेट)

सेडर परिवारों की मिलने जुलने के लिए एक शानदार मौका है। यह परिवारों के लिए भोजन तैयार करने के बोझ को साझा करने के लिए प्रथागत है ताकि बोझ केवल मेजबान परिवार पर न पड़े।

फलियां नहीं खाना

पुराने दिनों में, यूरोप बार-बार एक ही खाद्य बैग का उपयोग करता था। यह पता चला कि अनाज की बोरियों का उपयोग फलियों के परिवहन के लिए बोरों के रूप में भी किया जाता था, जिससे फलियां चैमेट्ज़ बन गईं।

नतीजतन, यूरोप में रहने वाले यहूदियों ने यह सुनिश्चित किया कि फसह पर फलियां न खाएं। यह प्रथा आज भी बनी हुई है और अशोकनजी यहूदी फसह के दौरान फलियां नहीं खाने के लिए सावधान रहते हैं। उत्तरी अफ्रीकी या यमनी मूल के यहूदी फलियां खाते हैं।

“मा निश्ताना” (अंतर क्या है) ” गीत

हागदाह के प्रसिद्ध गीतों में से एक है “मा निश्ताना (क्या अंतर है) इस रात की सारी रातें”। यह प्रथा है कि यह गीत एक भोजन में भाग लेने वाले सबसे छोटे बच्चे को गाना होता है। गीत में चार भाग होते हैं और एक कोरस होता है। लड़का/लड़की एक हिस्सा गाते हैं, और वयस्क उनके साथ कोरस गाते हैं।

फसह का आटा (किम्चा दे-पास्का)

फसह के सबसे पहचानने योग्य रीति-रिवाजों में से एक परिवारों को भोजन का वितरण है जिन्हें छुट्टी के भोजन के लिए आवश्यक भोजन की एक बड़ी मात्रा में खरीदना मुश्किल लगता है।

कई संगठन और कंपनियां खाद्य खरीद, पैकेज संगठन और भोजन के वितरण के इस बड़े उद्यम में भाग लेते हैं।

चैमेट्ज़ की बिक्री

यहूदी कानून चैमेट्ज़ के अस्तित्व या चैमेट्ज़ के स्वामित्व पर प्रतिबंध लगाता है। चूंकि कारखानों, राज्य खाद्य भंडार, खाद्य विपणन नेटवर्क और निजी घरों में बड़ी मात्रा में चैमेट्ज़ हैं, इसलिए यह स्पष्ट है कि सभी चैमेट्ज़ को फेंका नहीं जा सकता।

इसका समाधान चैमेट्ज़ की बिक्री है। चैमेट्ज़ की बिक्री मुख्य रैबीनेट के नेतृत्व में होती है, जो देश के सभी चैमेट्ज़ को एक गैर-यहूदी इजरायली नागरिक को बेच देता है और छुट्टी के अंत में चैमेट्ज़ वापस खरीद लेता है।

फसह हागदाह

पलायन की कहानी सुनाना एक मिट्जवाह है जो पलायन की किताब में टोरा में दिखाई देता है । हालांकि, हम नहीं जानते कि पहले मंदिर काल के दौरान या उससे पहले पलायन की कहानी कैसे की गई।

पलायन की कहानी के लिए कोई एक समान शब्द नहीं था, इसलिए हम केवल कल्पना कर सकते हैं कि हर परिवार ने अपने तरीके से ऐसा किया।

दूसरे मंदिर के दिनों में उन्होंने तीर्थयात्रा करने वाले परिवार और समूह के हिस्से के रूप में यरुशलम में फसह की छुट्टी मनाई । छुट्टी का आधार और समूह और परिवार के सभा फ्रेम फसह बलिदान था, जो मंदिर में वध किया गया था, लेकिन भजन गाते हुए घरों में खाया।

कुछ छंद थे जो सेडर पर कहे गए थे, लेकिन प्रत्येक ने इन छंदों की व्याख्या की जैसा कि वे चाहते थे। इस बात के सबूत हैं कि हस्मोनियन युग में, हागदाह का कंकाल पहले से ही बनाया गया था और पहले से ही एक आंशिक हग्गादाह पाठ था जो सभी को स्वीकृत था।

फसह हागदाह का पाठ, जैसा कि हम आज जानते हैं, संभवतः चौथी सदी ईस्वी की शुरुआत में सेट किया गया था और यह अभी भी पूरा पाठ नहीं है जैसा कि आज कहा जाता है।

हागदाह उस सामग्री से बना है जो निम्नलिखित संरचना के अनुसार टोरा, बाइबिल और तलमुड में दिखाई देती है:

किद्दुश

मा निश्ताना (अंतर क्या है?)

उत्सव का भोजन

लाल सागर के पलायन और बँटने के बारे में प्राचीन कहानियां (मिडरैश)

आशीर्वाद

उत्सव की प्रार्थना

नौवीं शताब्दी में, हागदाह लिखा गया था, और तब से, हागदाह के शब्दांकन और दायरे में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुआ है, और केवल मध्य युग के दौरान ही हगदा में विभिन्न कविताओं और गीतों को जोड़ा गया था।

फसह के हगदाह को बहुत अधिक या कम प्राचीन पांडुलिपियों की एक बड़ी संख्या में संरक्षित किया गया था, जिनमें से कुछ भी चित्रित हैं; और प्रिंट के आविष्कार के समय से, यहूदी साहित्य में कोई पुस्तक नहीं है जिसे अधिक संस्करण प्राप्त हुए हैं।

इजराइल में फसह

फसह इजराइल में सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है। यह पूरिम के एक महीने बाद शुरू हुआ, इजराइल में बहुत खूबसूरत समय, देर से सर्दी और शुरुआती वसंत में।

मौसम आमतौर पर बहुत आरामदायक है, सब कुछ फूल और हरा है। इजराइल में फसह की तैयारी छुट्टी से दो सप्ताह पहले शुरू होती है। सेडर से डेढ़ हफ्ते पहले स्कूल बंद हो जाते हैं।

मतज़ह शमुरा (एक अलग प्रकार का मतज़ह)

सप्ताह के दौरान – छुट्टी के दो सप्ताह पहले कई लोग छुट्टी के लिए घर की सफाई में व्यस्त रहते हैं। चैमेट्ज़ के निषेध के कारण, पेसाक “स्वच्छता का अवकाश” बन गया। कई लोग घर को अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करते हैं, अलमारियाँ, पुस्तकालय, कालीन, सोफे, बरतन और बहुत कुछ।

कई व्यवसाय हैं जो फसह के लिए सफाई सेवाएं प्रदान करते हैं। हालांकि, तैयारियों में केवल सफाई ही नहीं, बल्कि खाना बनाना भी शामिल है। जैसा कि मैंने पहले बताया था, सेडर भोजन आमतौर पर बड़े परिवार के पहनावा में बनाया जाता है और इसलिए बड़ी मात्रा में खाना पकाने की आवश्यकता होती है।

बच्चों के लिए पहला लेल हासेडर जो इजराइल में बस गए (लगभग ७० साल पहले)

बड़ी मात्रा में खाना पकाने के लिए बहुत अधिक खरीदारी की आवश्यकता होती है और यह पूर्व-सेडर अवधि की सबसे प्रमुख विशेषताओं में से एक है, प्रत्येक परिवार की खरीदारी की मात्रा में बड़ी वृद्धि छुट्टी के लिए तैयार करती है।

फैमिली सेडर के अलावा, सामूहिक कार्यक्रम होते हैं जिनमें सैकड़ों और हजारों प्रतिभागी शामिल होते हैं, मुख्य रूप से सैनिकों के लिए सेना में और विदेशों में इजराइल के यात्रियों के लिए। फसह के दौरान, कई लोग इजराइल में यात्राएँ करते हैं। प्रकृति और पर्यटन स्थल भर जाते है।

फसह की थाली

सेडर प्लेट को सेडर टेबल के केंद्र में रखा गया है। थाली को पलायन की स्मृति में मदद करने के लिए तैयार किया गया है, बस फसह हागदाह पढ़ने की ही तरह। थाली पर छह खाद्य पदार्थ रखे जाते हैं और इनमें से प्रत्येक खाद्य पदार्थ कुछ और उल्लेख करने के लिए होती है:

मरोर

मरोर एक कड़वी जड़ी बूटी है। यह आमतौर पर वनस्पति सलाद है जिसमें थोड़ा कड़वा स्वाद होता है। कड़वा स्वाद हमें मिस्र में गुलामी की कठिनाइयों की याद दिलाने के लिए है।

अजवाइन

एक नियमित भोजन आमतौर पर सब्जियों को खाने के बजाय कुछ मुख्य खाने से शुरू होता है। खाने के क्रम में बदलाव के लिए जड़ी-बूटियों को खाने के लिए तैयार किया गया है ताकि बच्चों को प्रेरित करने के लिए कि खाने के क्रम में अंतर क्यों है। इसे नमकीन पानी में डुबोकर खाने का रिवाज है।

हरोसेट

हरोसेट एक मिठाई की तारीख है जिसे कड़ी मेहनत के दौरान इजराइलीयों द्वारा उपयोग की जाने वाली मिट्टी के समान बनाया गया है। मतज़ह के दो टुकड़े उनके बीच काटे जाते हैं और थोड़ा सा मैल डालकर खाया जाता है।

ज़ेरोह

ज़ेरोह चिकन का एक हिस्सा है, जो मंदिर के अस्तित्व में होने पर फसह पर इजराइलीयों के बलिदान की याद दिलाता है। उस हिस्से को खाना आम बात नहीं है।

अंडा

अंडे का मतलब उन बलिदानों में से एक है जो मंदिर के दौरान प्रचलित थे, लेकिन यहूदी धर्म में शोक का प्रतीक भी है, और इसलिए यह पहले और दूसरे मंदिर के विनाश के लिए शोक का प्रतीक है।

हॉर्सरैडिश

हॉर्सरैडिश एक मसालेदार जड़ है और एक अन्य प्रकार का मरोड़ है। इसे दो मतज़ह के बीच में खाना आम है।

फसह की थाली

फसह की बधाई

आमतौर पर छुट्टियों से पहले और दौरान बधाई देना प्रथागत होता है।

हैप्पी हॉलीडेज (CHAG SAMEAHC -חג שמח -) – यह प्रत्येक यहूदी छुट्टी के लिए एक सामान्य आशीर्वाद है।

कोषेर और हैप्पी हॉलीडेज (CHAG KASHER VE-SAMEACH – חג כשר ושמח) यह आशीर्वाद फसह पर चैमेट्ज़ के प्रतिबंध से संबंधित है। चैमेट्ज़ के बिना एक घर एक कोषेर घर है। इसलिए, हम एक कोषेर और खुश फसह छुट्टी, यानी, चैमेट्ज़ के बिना फसह की कामना करते हैं।

हैप्पी पासओवर (PESACH SAMEACH – פסח שמח) – फसह की शुभकामना।

MO’A’DIM LE-SIMCHA (खुशी के लिए समय – מועדים לשמחה) – यह आशीर्वाद छुट्टियों के दौरान कहा जाता है। यह आशीर्वाद धार्मिक जनता द्वारा अधिक उपयोग किया जाता है।

फसह के गीत

हर छुट्टी की तरह, फसह के गाने भी हैं। सबसे विशिष्ट गीत फसह के हागदाह से लिए गए गीत हैं। हागदाह से लिए गए गीतों के अलावा, कई अन्य गीत यहूदी इजराइली कवियों द्वारा रचे गए हैं। ज्यादातर गाने बच्चों के गाने हैं जो फसह से पहले खिलते हैं।

VE-HE IS-AMANDA – हागदाह से
ECHAD MI YODE’A – हागदाह से
बच्चों के लिए पेसाक गीत

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